Network
Portal Kudus - Anda suka makanan pedas? Pernahkah anda mencoba resep seblak kuah pedas dan enak?
Sebagian orang Indonesia, khususnya masyarakat yang tinggal di Jawa Barat sudah pasti sering atau pernah makan seblak.
Perlu diketahui bahwa seblak merupakan makanan khas masyarakat Sunda yang tinggal di Jawa Barat. Meskipun demikian, tidak semua orang paham dengan resep seblak kuah pedas dan enak.
Bahkan hanya sedikit jumlah orang yang berhasil membuat dan memasaknya hingga menghasilkan cita rasa yang pedas, enak, gurih dan segar.
Baca Juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 8 Halaman 24 Telaah Penyuntingan Berita, Kegiatan 1.10
Anda tak perlu khawatir karena sebenarnya resep seblak kuah pedas dan enak ini sangat mudah untuk dilakukan di rumah. Kuncinya cuma kencur dan kaldu sapi.
Berikut bahan-bahan untuk resep seblak kuah pedas dan enak.
Bahan: 1 butir telur, 5 butir bakso, 2 genggam kerupuk mentah yang telah direbus sebelumnya, 1 genggam makaroni mentah, 4 batang sayur sawi hijau, juga ¼ bungkus mie telur.
Selanjutnya segera siapkan 1 sendok teh kaldu sapi atau jamur, 2 hingga 3 sendok minyak goreng, air dan garam secukupnya.
Selain itu, anda juga perlu mempersiapkan dan 7 buah cabe rawit berwarna merah dan 11 biji cabai merah.
Jangan lupa juga untuk menghaluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih dan 2-3 cm kencur.
Berikut cara memasak dan mengolahnya:
• Anda bisa langsung tumis bawang merah, putih, dan kencur yang tadinya telah dihaluskan hingga tercium bau wangi dan terlihat matang di kuali berisi minyak goreng yang telah dipanaskan.
• Segera masukkan telur dan biarkan hingga setengah matang, lalu orak-orak telur tersebut. Kemudian langsung masukkan air setelah telurnya mematang. Tunggulah hingga air mendidih.
• Selanjutnya anda hanya tinggal memasukkan makaroni, kerupuk dan bakso, dan segera masak hingga setengah matang (jangan terlalu matang dan kering).
Baca Juga: 10 Ide Lomba Online untuk Menyambut Peringatan HUT RI yang ke 77
• Lalu, langsung masukkan mie, cabai yang telah dihaluskan, garam, juga kaldu sapi atau jamur. Aduklah semuanya hingga terlihat merata.
• Langkah terakhir adalah masak sayur hingga matang. Sambil menunggu matang, anda bisa mencicipi untuk memastikan jika ada yang kurang pas. Biasanya kebanyakan orang merasa bumbunya kurang pedas atau terlalu asin.
Bagaimana? Resep seblak kuah pedas dan enak ini sangat mudah untuk dilakukan di rumah, bukan?
Hal terpenting adalah rasa pedas dan asinnya harus pas, dan ingatlah jika kaldu sapi atau jamur itu merupakan kunci dari seblak yang gurih dan enak.
Karena faktnya, masih banyak orang yang lupa dengan resep kaldu sapi ini. Padahal, dengan menggunakan kaldu sapi, rasa kuah seblak akan terasa gurih dan tentunya tidak hambar, dan menjadi kental namun segar.
Terakhir, masak dan buat makanan favorit anda dengan penuh rasa kasih sayang dan perasaan ikhlas. Sebab jika ikhlas memasak dan membuat nya, terutama jika mood sedang bagus, rasa makanan akan menjadi enak. Selamat mencoba***
