WAJIB COBA! Kuliner Kelo Mrico, Olahan Ikan Segar dengan Bumbu Merica Khas Rembang

Baca Juga: URAPAN Sambal Kelapa dan Pecel Bumbu Kacang Khas Jepara Harga Merakyat Rasa Sedap Mantap Menggoyang Lidah

Cara membuat:
1. Langkah pertama, kupas buah pepaya mudanya potong-potong,dan cuci sampai getahnya hilang.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek dan asam jawa.
3. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan pepaya. Masak sampai pepaya tidak keras lagi.
4. Masukkan bumbu halus,asam jawa,daun salam,daun jeruk sobek,lengkuas geprek,gula,garam,dan kaldu jamur.
5. Terakhir masukkan ikan bandeng masak sampai ikan tanak, koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan. Kelo mrico siap disantap bersama nasi hangat.

Itulah resep untuk membuat kelo mrico khas Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Dengan kuahnya yang gurih dan citarasa asam pedas mampu menggoyang lidah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***