RESEP Soto Kudus, Ide Menu Buka Puasa Rasa Maknyus

Portal Kudus – Berbuka dengan makanan rumahan tentu lebih menggugah selera. Selain menghemat pengeluaran, makanan rumahan juga kaya akan gizi. Anda dapat mencoba resep soto Kudus sebagai ide menu buka puasa bersama yang tercinta.

Berbuka puasa dengan makanan berkuah akan lebih menyegarkan setelah seharian berpuasa. Salah satu menu yang cocok untuk buka puasa yaitu soto Kudus. Berikut resep soto Kudus dengan rasa dijamin maknyus untuk ide menu buka puasa Anda.

Seperti soto pada umumnya, bahan utama resep soto Kudus yaitu ayam kampung serta tauge. Berikut bahan-bahan lengkap yang perlu Anda ketahui saat membuat ide menu buka puasa ini.

Baca Juga: RESEP Sayur Lodeh, Ide Menu Buka Puasa dengan Cita Rasa Menggoda

Bahan-bahan:

½ ekor ayam kampung atau ±400 gram

200 gram taoge

3 sdm kucai iris

2 sdm kecap manis

1000 ml air

2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: CONTOH Soal PPG Kemenag 2023 Akidah Akhlak dan Jawabannya, Latihan Soal Pretest PPG Akidah Akhlak Kemenag 2023

Bahan bumbu yang dihaluskan:

2 sdm bawang putih

1 sdt merica bulat

1 sdt jahe iris

1 sdm bawang merah iris

1 sdm garam

Baca Juga: ISTIMEWA, Ternyata Mendengarkan Lantunan Al Quran Bisa Menurunkan Kecemasan Seseorang

Bahan bumbu lain yang perlu disiapkan:

2 lembar daun jeruk

1 iris lengkuas

2 lembar daun salam

1 batang serai

1 buah tomat segar

Baca Juga: CONTOH Soal PPG Matematika Kemenag 2023 dan Pembahasannya, Latihan Soal Pretest PPG Matematika Kemenag 2023

Berikut langkah-langkah dari resep soto Kudus sebagai ide menu buka puasa menggugah selera.

Cara membuat:

1) Rebus ayam hingga empuk. Angkat, tiriskan, dan suwir-suwir. Untuk kuahnya, didihkan kembali sebagai air kaldu ayam.

2) Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga layu dan keluar aroma. Setelah wangi, masukkan ke dalam air kaldu ayam tadi, kemudian didihkan kembali.

3) Buang ekor tauge dan seduh dengan air panas.

Baca Juga: LIVE SCORE Timnas Indonesia vs Burundi Hari Ini Sabtu 25 Maret 2023, Skor Hasil Pertandingan FIFA Matchday

4) Siapkan mangkuk saji, lalu susun daging yang sudah disuwir tadi ke dalam mangkuk dengan tauge.

5) Siramkan air kaldu ayam sebagai kuah soto ke dalam mangkuk.

6) Taburkan kucai dan bawang merah goreng di atasnya sebagai pemanis. Tambahkan kecap manis sesuai selera.

7) Soto Kudus siap disajikan dalam kondisi panas.

Baca Juga: Inilah Kelebihan dan Kekurangan Aplikasi Getcontact

Sebagai pelengkap, Anda dapat menambahkan emping goreng, sambal rawit, sambal kecap, maupun perkedel untuk membuat rasa semakin nikmat.

Resep soto Kudus tersebut bisa digunakan hingga 5 porsi. Dalam satu porsi soto Kudus, terkandung 301 kaori, protein 16,5 gram, lemak sebanyak 25 gram, dan kolesterol sebanyak 56 mg.

Itulah tadi resep soto Kudus dengan cita rasa maknyus yang bisa dijadikan ide menu buka puasa.***