Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Enak dan Mudah untuk Sajian Menu Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah

Baca Juga: BACAAN Niat Mandi Idul Fitri Bahasa Arab Lengkap dengan Tata Cara Melakukannya Sesuai Tuntunan Islam

Bahan-bahan

• 250 gr paha/daging ayam
• 500 ml air
• 250 ml santan encer
• 250 ml santan kental
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• Lengkuas
• 1 ruas jahe
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1 sdm gula
• ½ sdm garam
• ½ sdt kaldu ayam
• ½ sdt ketumbar bubuk

Baca Juga: Haru! Seorang Jemaah Umrah Tunisia Menangis saat Tahu Orang yang Memfotokannya Berasal dari Palestina

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• ½ sdt jinten
• 20 ml minyak

Langkah-langkah

1. Rebus ayam dengan 500 ml air di dalam panci menggunakan api sedang. Rebus hingga air menyusut.

Baca Juga: Niat Zakat Fitrah Arab untuk Diri Sendiri, Istri, dan Anak Lengkap dengan Terjemahnya

2. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Bisa juga dihaluskan menggunakan ulekan.

3. Panaskan teflon atau wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai harum.

4. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Tumis kembali sampai bumbu matang.