Network
Berikut 5 pilihan menu sahur Ramadhan 2022 praktis, enak berbahan dasar telur, cocok dihidangkan untuk keluarga. Dilansir Portal Kudus dari berbagai sumber.
1. Telur Ceplok Mata Sapi Pedas.
Bahan:
- 7 butir telur
- 1 buah tomat, iris
- 1/2 bawang bombay, rajang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 100 ml air
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 cabai merah keriting
- 3 cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Goreng telur mata sapi, kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan bawang bombay dan daun salam, masak sampai harum.
4. Masukkan air, garam, penyedap rasa, dan irisan tomat. Aduk sampai mengental.
5. Masukkan telur aduk rata, kemudian angkat dan sajikan.
2. Telur Goreng Masak Kecap
Bahan:
- 5 butir telur atau sesuai selera
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Daun bawang
- Kecap asin atau manis
- Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng telur lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
2. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
3. Beri kecap manis, kecap asin, dan merica sesuai selera.
4. Tambah air sedikit dan aduk saus sampai mendidih dan kental.
5. Masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus.
3. Telur Dadar Kriuk
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 tahu, haluskan
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah, iris serong
- Cabai rawit, iris
- Daun bawang, iris
- Garam dan lada secukupnya
