Portal Kudus – Berikut ini resep opor ayam spesial lebaran enak dan mudah untuk sajian menu Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.
Meskipun terbilang masakan khas Indonesia, resep opor ayam rupanya tak selalu diketahui oleh masyarakat.
Oleh karena itu, resep opor ayam menjadi satu hal yang sering dicari saat menjelang perayaan Hari Raya Idul Fitri.
Memang, dalam perayaan Idul Fitri, umumnya masyarakat menyajikan ketupat dan opor ayam sebagi menu sajian lebaran.
Baca Juga: KUMPULAN Ucapan Idul Fitri 2022 Islami yang Indah dan Menyentuh Hati
Opor ayam seolah-olah menjadi menu wajib yang harus dimasak dan hidangkan pada Hari Raya Idul Fitri.
Karena sebentar lagi lebaran 2022 atau Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah akan tiba, Portal Kudus akan membagikan resep opor ayam yang dikutip dari kanal YouTube Tri Pujis.
Resep opor ayam spesial lebaran ini terbilang cukup mudah. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di minimarket maupun pasar tradisional.
Berikut ini resep opor ayam spesial lebaran enak dan mudah.
Baca Juga: BACAAN Niat Mandi Idul Fitri Bahasa Arab Lengkap dengan Tata Cara Melakukannya Sesuai Tuntunan Islam
Bahan-bahan
- 250 gr paha/daging ayam
- 500 ml air
- 250 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 sdm gula
- ½ sdm garam
- ½ sdt kaldu ayam
- ½ sdt ketumbar bubuk
Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- ½ sdt jinten
- 20 ml minyak
Langkah-langkah
1. Rebus ayam dengan 500 ml air di dalam panci menggunakan api sedang. Rebus hingga air menyusut.
Baca Juga: Niat Zakat Fitrah Arab untuk Diri Sendiri, Istri, dan Anak Lengkap dengan Terjemahnya
2. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Bisa juga dihaluskan menggunakan ulekan.
3. Panaskan teflon atau wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai harum.
4. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Tumis kembali sampai bumbu matang.
5. Masukkan 250 ml santan cair. Aduk rata.
Baca Juga: Kumpulan Ucapan Selamat Idul Fitri 2022 Romantis untuk Pacar LDR agar Hubungan Semakin Langgeng
6. Rebus hingga mendidih.
7. Setelah mendidih, matikan api.
8. Tuang rebusan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
9. Masukkan gula, garam, ketumbar, dan kaldu ayam. Aduk rata.
Baca Juga: 10 Ucapan Selamat Idul Fitri 2022 Indah dan Romantis untuk Pacar
10. Rembus hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
11. Masukkan santan kental. Aduk kembali agar santan tidak pecah. Rebus beberapa saat hingga benar-benar masak.
12. Sajikan!
Demikian resep opor ayam spesial lebaran enak dan mudah untuk sajian menu Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.***