Network
24. Manfaatkan waktu Anda dengan sebaik-baiknya ialah aspek dari...
A. Pekerjaan yang tulus D. Kerja keras
B. Pekerjaan introspektif E. Pekerjaan jiwa penuh
C. Kerja cerdas
25. Inovatif, kreatif, fleksibel memiliki banyak sumber serbaguna dan tahu banyak.Ini adalah karakter wirausaha, yang memanifestasikan dirinya dalam karakteristik karakteristik dan karakteristik Profil pengusaha, …
A. Yakin
B. berorientasi pada tugas dan hasil
C. berani mengambil risiko
D. memandang ke depan
E. memiliki orisinalitas
26. Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di dalam pengambilan resiko, kecuali….
A. menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang
B. membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen
C. menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen
D. mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih kecil
E. membuat promosi secara besar-besaran pada masyarakat luas
27. Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan….
A. oven suhu tinggi D. mesin pengering
B. tanur tinggi E. memakai penggorengan
C. panas matahari
28. Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan adalah aman karena tanpa….
A. menghemat biaya D. memakai kulkas
B. bahan pengawet E. hemat biaya
C. bakteri dan jamur
29. Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan adalah dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam….
A. Kristal es D. bahan pangan
B. suhu kamar E. hidupnya mikroorganisme
C. sel-sel daging
30. Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani, masuk ke dalam langkah usaha….
A. analisis pemasaran
B. tahap-tahap proses pemasaran
C. tujuan perencanaan pemasaran
D. langkah-langkah perencanaan strategis
E. evaluasi usaha
31. Faktor yang paling menentukan usaha pengolahan makanan mengalami untung dan laba ialah….
A. bentuk D. rasa
B. harga E. promosi
C. temperatur
32. Dalam memudahkan produksi, pengusaha makanan harus memperhatikan dan melakukan hal berikut, kecuali….
A. membuat suatu contoh masakan yang akan dibuat
B. menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
C. menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi
D. menyusun jadwal masuk karyawan
E. memperhatikan bahan baku selalu tersedia
33. Karakteristik dari produk atau jasa yang pada kemampuannya menangung janji atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut…
A. proses produksi D. kualitas produk
B. kuantitas produk E. biaya produksi
C. harga produk
