Network
Baca Juga: Profil dan Biodata Laksmi Shari De Neefe, Lengkap Beserta Akun Instagramnya
26. Cara mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang, biasanya digunakan pada makanan....
A. daging, ayam, dan ikan C. sayuran dan ikan
B. ikan, nasi dan daging D. daging dan sayur
27. Yang tidak perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan adalah....
A. kombinasi warna C. bentuk, tekstur, dan kekentalan
B. rasa dan suhu D. hidangan dan bumbu masakan
28. Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut....
A. boiling B. poaching C. moist heat D. simmering
29. Salah satu produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia antara lain kecuali....
A. emping B. mentega C. mie D. bihun
Baca Juga: 40 Contoh Soal UAS PAS PKN Kelas 3 Semester 2 dan Kunci Jawaban, Contoh Soal UAS PKN Kurikulum 2013
30. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari....
A. umbi B. kentang C. kedelai D. gandum
31. Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak adalah....
A. kentang B. umbi C. kacang-kacangan D. padi
32. Menurut hasil penelitian, bekatul mengandung mineral yang jumlahnya melebihi air minum sekitar....
A. 5% B. 10% C. 15% D. 20%
33. Teknik pengolahan pengawetan pangan terdiri atas tiga metode, yaitu....
A. pengawetan biologis, pengawetan fisik, dan pengawetan alam
B. pengawetan fisik, pengawetan biologis, dan pengawetan kimiawi
C. pengawetan fisik, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
D. pengawetan pemanasan, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
