Network
Bahan-bahan alami seperti tepung terigu, kelapa parut, gula, dan rempah-rempah dipadukan dengan keahlian tangan para pengrajin lokal untuk menciptakan kue yang begitu istimewa.
Baroncong bukan sekadar makanan, melainkan juga bagian penting dari warisan budaya Makassar yang harus dijaga kelestariannya.
Setiap kali kita menikmati sepotong kue Baroncong, kita turut menyelami sejarah dan kekayaan rasa yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Fakta unik makanan tradisonal khas Makasar kue Baroncong:
Baca Juga: PENTING! Ini 7 Dokumen Persyaratan yang Wajib Disiapkan untuk Pendaftaran CPNS 2023
Kue Baroncong, sebagai makanan tradisional khas Makassar, memiliki beberapa fakta unik yang menarik:
1. Asal-usul Nama: Nama "Baroncong" berasal dari bahasa Makassar yang secara harfiah berarti "bercokol" atau "menempel". Nama ini merujuk pada cara kue ini dibuat dengan cara merekatkan adonan di bagian dalam penggorengan yang khusus.
2. Tekstur yang Menarik: Kue Baroncong memiliki tekstur unik yang terbagi menjadi dua lapisan: lapisan luar yang garing dan lapisan dalam yang lembut. Kontras antara lapisan garing dan lembut memberikan sensasi yang memikat saat dikonsumsi.
3. Pemanfaatan Kelapa: Salah satu bahan utama dalam kue Baroncong adalah kelapa parut, yang memberikan rasa dan aroma khas. Kelapa juga menjadi salah satu komponen penting dalam kuliner Makassar lainnya.
4. Ketahanan Lama: Salah satu kelebihan kue Baroncong adalah ketahanannya yang cukup lama. Kue ini bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama tanpa kehilangan rasa dan tekstur aslinya.
