Network
Cara membuat ayam crispy:
Cuci bersih ayam yg sudah di potong dadu , kemudian marinasi ayam dengan : air jeruk nipis/lemon , maggie seasoning , lada dan garam , diam kan kurleb 5-10 menit agar bumbu meresap
Kemudian siapkan mangkuk kocok lepas telur ayam , masukan ayam yg sudah di marinasi ke dalam telur , aduk hingga rata , balur dengan tepung bumbu serbaguna , ayam agak di cubit² atau di remas remas halus agar crispy , goreng hingga coklat keemasan di api kecil , angkat dan sisihkan
Cara membuat saus padang :
Siapkan kembali wajan , beri sedikit minyak untuk menumis , tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum , masukan kecap asin , maggie seasoning , garam , gula dan lada bubuk , aduk rata , kemudian tambahkan saus cabe , saus tomat dan kecap , beri sedikit air , masak hingga saus mendidih dan mengental ,
Jika saus sudah matang , masukan ayam yg sudah di goreng , aduk rata hingga saus tercampur di ayam.
Ayam saus padang siap di sajikan dengan nasi hangat.***
