Network
Sesuai selera bawang putih goreng
1 bungkus tauge, seduh air panas
1 batang daun bawang iris halus
Sesuai selera sambal rawit
1 buah jeruk nipis
1 batang seledri, iris-iris
Cara membuat:
1. Didihkan air didalam panci masukkan ayam masak dengan api kecil agar kaldunya bening.
2. Tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk dan serai aduk sampai layu, tuang ke dalam rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula garam dan lada masak dengan api kecil sampai ayam lunak.
3. Angkat dan tiriskan ayam goreng sebentar, suwir-suwir
4. Penyajian: Tata nasi di mangkok beri beri suwiran ayam tauge daun bawang, daun seledri bawang goreng lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap.
Itulah resep untuk membuat soto kudus, cocok untuk dijadikan menu lebaran 2024. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
