Telur Tersembunyi Kaya Zat Besi, Resep Masakan Keluarga Sehat oleh Dr Tan Shot Yen

Portal Kudus - Berikut ini adalah resep Telur Tersembunyi Kaya Zat Besi, masakan keluarga sehat oleh Dr Tan Shot Yen.

Telur emiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Resep Telur Tersembunyi Kaya Zat Besi ini dapat dibuat sendiri dengan mudah di rumah.

Baca Juga: Ikan Kuah Asam Sedep, Resep Masakan Keluarga Sehat oleh Dr Tan Shot Yen

Dengan bahan bahan yang sehat, Telur Tersembunyi Kaya Zat Besi dapat dijadikan menu di setiap minggunya untuk keluarga sehat anda.

Berikut ini adalah resep Berikut ini adalah resep Telur Tersembunyi Kaya Zat Besi

Bahan

Baca Juga: Terpilih sebagai Bintang Hallyu, BTS dan Lee Min Ho Bintang Hallyu yang Paling Dicintai Selama Dua Tahun

• 6 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya.
• 150 gram daging sapi cincang.
• 1 putih telur, kocok.
• 100 gram kacang kedelai.
• Beberapa kuntum kembang kol.
• 500cc air mendidih.
• 500cc kaldu ayam atau rebusan tulang ayam.
• 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian.
• Garam dan lada secukupnya.
• ¼ butir pala atau seperempat sendok teh bubuk pala.

Baca Juga: Cara Membuat 2 Akun Mobile Legends 'ML' dalam Satu HP, Mudah dan Tanpa Aplikasi Tambahan

Cara Membuat

• Rendam kedelai semalaman untuk menghilangkan anti-nutriennya.
• Hal ini bertujuan agar kedelai lebih mudah dicerna.
• Campur daging sapi cincang dengan kocokan putih telur.
• Bagi 6 sesuai jumlah telur yang telah disiapkan.
• Tiap bagian dikepal-kepal dan masukkan telur puyuh ke dalamnya, hingga tersembunyi seperti bakso.
• Rebus telur puyuh berselimut daging cincang dengan air mendidih, hingga mengapung.

Baca Juga: Jenis-Jenis Kucing Di Dunia, Hanya Sultan yang Memilikinya

• Jika sudah mengapung, itu tandanya sudah matang.
• Tiriskan bakso isi telur puyuh itu dan buang airnya.
• Rebus 500cc kaldu ayam, masukkan kacang kedelai, masak hingga agak lunak.
• Cemplungkan bola-bola daging berisi telur puyuh kedalam rebusan kaldu ayam.
• Tambahkan kembang kol serta tomat kedalam rebusan kaldu ayam, kemudian Beri garam, lada dan pala agar harum.

Baca Juga: Mick Metas Birthday Date Saudara Win Metawin, Inilah Biodata Lengkapnya Ada Akun IG, Zodiak, Umur, dan Hobi

Untuk disajikan pada bayi 9-12 bulan, Sebelum diberi garam, lada dan pala, pisahkan sebagian untuk makanan bayi anda.

Rajang halus kacang kedelai, bakso, dan sayuran seperti kol dan tomat.

Sajikan dengan nasi yang dihaluskan atau sumber karbohidrat lain seperti kentang yang dihaluskan.

Dapat juga ditambahkan jagung yang dicacah halus.***