Portal Kudus - Berikut ini adalah Tahu Kukus Juragan Elit, Resep Masakan Keluarga Sehat oleh Dr Tan Shot Yen untuk Porsi 5 Orang.
Tahu memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Resep Tahu Kukus Juragan Elit ini dapat dibuat sendiri dengan mudah di rumah.
Baca Juga: Otak-Otak Makin Cerdas, Resep Masakan Keluarga Sehat oleh Dr Tan Shot Yen untuk Porsi 5 Orang
Dengan bahan bahan yang sehat, Tahu Kukus Juragan Elit dapat dijadikan menu di setiap minggunya untuk keluarga sehat anda.
Berikut ini adalah resep Tahu Kukus Juragan Elit yang dilansir Portal Kudus dari buku Resep Masakan Keluarga Sehat oleh Dr Tan Shot Yen.
Resep ini dapat disajikan untuk porsi 5 orang.
Bahan
- 10 buah tahu dipotong kurang lebih 5x5cm
- 200 gram daging ikan atau udang dihaluskan
- 1 putih telur
- 1 sendok makan irisan halus daun bawang
- Garam dan merica secukupnya
Baca Juga: Update! Harga Terbaru Kucing British Shorthair, Berikut Ciri dan Jenisnya
Bahan kuah
- Tulang ayam direbus untuk kuah (kaldu ayam).
- Jahe seruas digeprek
- Garam dan merica secukupnya
- Sayur sawi satu ikat
- Daun ketumbar atau seledri sedikit
Cara Membuat
- Potong tahu berbentuk kotak dengan ukuran sekitar 5x5 cm.
- Kerok sedikit bagian tengah tahu seperti dibuat ‘sumur’.
- Campur ikan atau udang yang telah dihaluskan pada bagian tahu yang dikerok tadi.
- Buatlah adonan yang terdiri dari 1 putih telur kocok, irisan halus daun bawang, garam dan merica.
- Adonan ini diisikan ke dalam ceruk tahu potong yang seperti sumur tadi.
- Tata tahu yang telah diisi adonan ke dalam panci kukusan.
- Kukus hingga matang.
Baca Juga: Contoh Teks Pidato Isra Miraj di Sekolah untuk Anak SMP atau MTS, SMA atau MA
Setelah matang, tahu bisa disantap dengan kuah ayam yang telah dibubuhi sawi, daun ketumbar atau seledri.
Untuk bayi usia 9-12 bulan, rajang halus kacang kedelai, bakso dan sayuran seperti kembang kol dan tomat.
Sajikan bersama nasi yang telah dihaluskan dan bubur jagung.
Nasi bisa diganti dengan kentang untuk variasi pengganti sumber karbohidrat.***