Network
Portal Kudus - Kopi merupakan salah satu hasil kebun yang sangat menjanjikan karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Kopi memiliki beberapa kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, seperti kafein dan antioksidan.
Setidaknya terdapat 12 kandungan di dalam kopi.
Baca Juga: 5 Jenis Kucing Paling Diminati di Dunia, Pecinta Kucing Wajib Tahu
Dilansir Portal Kudus dari Universitas Airlangga, berikut 12 kandungan kopi.
1. Dicaffeoylquinic Acid.
Dicaffeoylquinic Acid merupakan zat antioksidan yang dapat mempertebal daya tahan tubuh dan menangkal radikal bebas.
Baca Juga: Dzikir dan Doa Setelah Shalat Jumat, Untuk Keselamatan dan Kecukupan
2. Polifenol
Polifenol adalah zat yang ada pada ampas kopi sebagai hasil akhir dari penyeduhannya.
Di dalamnya terdapat bahan kimia lebih dari satu unit fenol per molekul.
Seperti Dicaffeoylquinic Acid, Polifenol juga memiliki sifat antioksidan yang dapat mencegah radikal bebas.
Baca Juga: Pemerintah Menerapkan Lagi PPKM Level 3 Mulai tanggal 8-14 Februari 2022, Inilah Update Persyaratan Perjalanan
3. Flavonoid
Flavanoid merupakan zat yang terkandung di dalam ampas kopi.
Flavanoid juga dikenal sebagai Bioflavonoid yang mengandung antioksidan dan berfungsi untuk menetralkan radikal bebas.
Selain itu Flavanoid juga mampu untuk mencerahkan kulit kusam.
Zat ini bermanfaat untuk meminimalisir kerusakan pada sel dan jaringan tubuh.
Baca Juga: 6 Potret Shella Bernadetha Pemain Proliga Bola Voli Putri Yang Tengah Jadi Sorotan di Media Sosial
4. Quinic Acid
Quinic Acid merupakan zat yang digunakan sebagai bahan dalam pembuatan obat flu.
5. Kafein
Kafein dapat ditemukan didalam beberapa biji, daun, dan buah dari beberapa tanaman.
Kopi merupakan biji bijian yang banyak mengandung kafein.
Kafein dapat dikonsumsi dengan memperhatikan takaran yang dianjurkan.
Jika melebihi batas dosis penggunaan, kafein dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan.
Baca Juga: Married with Senior Tayang Dimana? Berikut Jadwal Tayang Married with Senior Episode 4 Lengkap Sinopsisnya
6. Dimethyl Disulfide
Zat satu ini adalah yang menyebabkan kotoran manusia berbau tidak sedap. Dimethyl Disulfide mirip dengan senyawa sulfur.
7. Acetylmethylcarbinol
Acetylmethylcarbinol merupakan zat yang membuat kopi terasa gurih dan nikmat di lidah. Zat ini juga banyak ditemukan pada mentega.
Baca Juga: Kumpulan Hadiah Kado Valentine Sederhana Tapi Romantis Untuk Pacar Kalian Biar Tambah Cinta
8. Putrescine
Putrescine merupakan zat yang dihasilkan oleh bakteri E.Coli. Bakteri E.Coli berguna untuk proses pembusukan yang banyak ditemukan di dalam usus kita.
Putrescine ini adalah hasil dari pembusukan dari bakteri tersebut.
9. Trigonelline
Trigonelline adalah zat yang dapat melindungi gigi dari kerusakan.
10.Niacin, Zat yang satu ini adalah senyawa yang kurang baik bagi tubuh, karena senyawa ini dapat menyerap vitamin-vitamin dalam tubuh, sedangkan vitamin sangat dibutuhkan tubuh untuk proses-proses yang ada didalam tubuh.
11.Air
Air atau H2O adalah bagian yang tidak dapat dipisahkan dari kopi.
Sebanyak 70% tubuh tersusun dari air, sehingga air sangatlah penting untuk menjaga kesehatan.
12.Ethyphenol
Terakhir adalah Ethyphenol yaitu zat yang memberikan aroma khusus dalam kopi.
Zat ini mirip dengan tar dan banyak mengandung pheromone.
Sekian penjelasan dari 12 kandungan yang terdapat pada kopi.***
