Network
Portal Kudus - Pemerintah pada saat ini berupaya memberikan jaminan pada konsumen dan melindungi masyarakat dari bahaya yang dapat mengganggu kesehatan akibat mengkonsumsi bahan makanan asal hewan terutama daging, serta melindungi peternak dari kerugian akibat menurunnya nilai/kualitas daging yang diproduksi melalui penyedia produk pangan asal hewan yang memenuhi kriteria Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).
Konsep ASUH didasari oleh beberapa kejadian yang tidak diinginkan, seperti maraknya isu pelanggaran keamanan pangan oleh industri dan banyaknya kasus keracunan yang disebabkan kelalaian masyarakat dalam memilih bahan baku makanan.
Ir. Nikentri Meiningrum, M.Si memberikan alasan dan penjelasan mengapa forum Sosialisasi Pemilihan Produk Hewan yang ASUH disampaikan kepada Pengurus Tim Penggerak PKK Kabupaten Pati dan Pengurus TP PKK Kecamatan se Kabupaten Pati pada 21 September 2021.
“Karena ibu adalah lini terdepan pencegahan bahan pangan yang tidak sehat untuk konsumsi keluarga, diharapkan ibu-ibu bisa menularkan ilmu yang didapat kepada tetangga, sanak saudara, dan teman-teman komunitas lainnya, agar lebih selektif memilih dan mengolah bahan pangan asal hewan yang ASUH sebelum dihidangkan untuk konsumsi keluarga”.
Baca Juga: Surat Al Kahfi Ayat 1-10 PDF Tulisan Arab Latin dan Terjemahannya Bahasa Indonesia
Dengan narasumber dari lintas instansi/OPD, yaitu : Drh. Mukhlisin dari Dispertan Kab. Pati, Retno Edie Hayuningrum, SKM dari Dinkes Kab. Pati, Tim Laboratorium Kesmavet dan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah wilayah Pati.
Berharap kegiatan ini dapat menjadi media edukasi bagi para ibu agar dapat memahami cara memilih, mengolah, hingga menghidangkan olahan bahan pangan hewani yang terjamin keamanan dan kesehatannya bagi keluarga.***
