Hilal menjelaskan, sebagai solusi agar margin tetap terjaga, pihaknya mengurangi gramasi dagingnya.
Meski gramasi dikurangi, Hilal menegaskan bahwa rasanya tidak berubah atau tetap terjaga dengan baik.
“Harganya sama kok, hanya saja kami kurangi gramasinya dari 50 gram ke 40 gram. Hal ini kami lakukan supaya margin tetap terjaga. Soal rasa insyaallah gak akan berubah dan tetap terjaga,” kata Hilal.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Ramadhan 2021 untuk Kabupaten Pati Mulai 1 Ramadhan 1442 H
Oleh karena itu, para penggemar menu Se’i Sapi dan Smoked Brisket di Keday Asap Juwana tak perlu khawatir dengan harga dan kualitas menu tersebut, terutama ketika harga daging sedang naik.
“Penggemar Se’i Sapi dan Smoked Brisket di Keday Asap Juwana tak perlu khawatir. Bahan baku insyaallah selalu tersedia,” jelas Hilal.
Keday Asap Juwana memang baru buka beberapa hari. Namun Hilal mengaku pihaknya akan terus melakukan pembenahan demi memberi pelayanan terbaik untuk pelanggan.
“Kami juga menambah karyawan supaya pelayanan jauh lebih baik dan lebih cepat,” kata Hilal.***