Portal Kudus – Di bulan Ramadhan seperti sekarang, harga daging di mana-mana melambung tinggi.
Di tengah situasi tersebut, berbagai menu olahan daging di restoran atau rumah makan harganya biasanya ikut naik.
Namun, hal berbeda ditunjukkan Keday Asap Juwana Pati. Keday yang baru buka jelang Ramadhan 2021 ini tetap menjual olahan daging dengan harga sama seperti awal buka.
Baca Juga: “Smoked Chicken” Andalan Keday Asap Juwana, Rasakan Sensasi Empuknya Daging Ayam seperti Donat!
“Sekarang harga daging sapi sudah melambung tinggi Rp140 ribu per kilogram, dan kami tetap jual menu olahan daging sapi asap di harga yang sama seperti awal buka,” kata Hilal, Co-Founder Keday Asap Juwana.
Contoh menu olahan daging sapi di Keday Asap Juwana adalah Se’i Sapi dan Smoked Brisket.
Harga kedua menu tersebut tetap sama, meski harga daging sedang melambung naik.
Hilal menjelaskan, sebagai solusi agar margin tetap terjaga, pihaknya mengurangi gramasi dagingnya.
Meski gramasi dikurangi, Hilal menegaskan bahwa rasanya tidak berubah atau tetap terjaga dengan baik.
“Harganya sama kok, hanya saja kami kurangi gramasinya dari 50 gram ke 40 gram. Hal ini kami lakukan supaya margin tetap terjaga. Soal rasa insyaallah gak akan berubah dan tetap terjaga,” kata Hilal.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Ramadhan 2021 untuk Kabupaten Pati Mulai 1 Ramadhan 1442 H
Oleh karena itu, para penggemar menu Se’i Sapi dan Smoked Brisket di Keday Asap Juwana tak perlu khawatir dengan harga dan kualitas menu tersebut, terutama ketika harga daging sedang naik.
“Penggemar Se’i Sapi dan Smoked Brisket di Keday Asap Juwana tak perlu khawatir. Bahan baku insyaallah selalu tersedia,” jelas Hilal.
Keday Asap Juwana memang baru buka beberapa hari. Namun Hilal mengaku pihaknya akan terus melakukan pembenahan demi memberi pelayanan terbaik untuk pelanggan.
“Kami juga menambah karyawan supaya pelayanan jauh lebih baik dan lebih cepat,” kata Hilal.***