Network
Portal Kudus - Pohon kelor, dimanfaatkan daunnya sebagai bahan makanan dan minuman yang bermanfaat untuk cegah stunting pada balita. Dalam artikel ini akan diulas tentang manfaat daun kelor dapat bantu atasi stunting balita.
Pohon kelor atau merunggai adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae. Tumbuhan ini dikenal dengan nama lain seperti: limaran, moringa, ben-oil, drumstick, horseradish tree, dan malunggay di Filipina. Disini dapat anda simak manfaat daun kelor bantu atasi stunting pada balita.
Mengutip publish Kementerian Sekretariat Negara RI Sekretariaat Wakil Presiden menyebutkan, balita stunting yang secara rutin mengkonsumsi olahan daun kelor, akan secara gradual mengalami perbaikan kondisi, dari kondisi stunted berat ke sedang, sedang ke ringan, dan ringan ke normal. Berikut manfaat daun kelor yang dapat bantu atasi stunting pada balita.
Dalam publikasinya pada stunting.go.id tanggal 20 Oktober 2023, saat peluncuran buku yang ditulis oleh dr. Theresia Monica Rahardjo ini bukanlah yang pertama membahas manfaat daun kelor. Tetapi buku ini memandang kelor dalam segi medik yang cukup mendalam, karena ditulis oleh seorang dokter spesialis dan konsultan anestesiologi.
Buku tersebut mengulas manfaat daun kelor dari gizi dan sumber vitamin hingga mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Karena daun kelor ini kaya akan asam amino, antioksidan, dan senyawa anti inflamasi. Selain itu, tanaman ini juga mengandung vitamin dan mineral tingkat tinggi seperti zat besi, kalsium, vitamin A, B, C dan E. Zat-zat tersebut diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan otot, serta meningkatkan perkembangan otak pada bayi.
Ciri-ciri fisik tumbuhan ini adalah berbatang lurus, pada bagian batang terdapat tangkai yang simetris dengan ditumbuhi daun kecil berwarna hijau. Daun kelor ini bentuknya kecil agak bulat dengan serat halus.
Pada setiap wilayah di Indonesia, di Jawa tengah pohon kelor banyak dijumpai. Tak jarang dimanfaatkan ibu-ibu sebagai sayur dalam masakan sayur bening, Padahal banyak sekali olahan yang bisa dihasilkan dari daun kelor ini. Manfaat daun kelor sendiri adalah :
