Berikut ini disajikan penjelasan cara buat nastar lembut 1kg tepung, dilansir dari buku Aneka Resep Dunia karya Ny. Prudianti Tedjokusuma (2008):
Bahan:
- 500 gram mentega
- 200 gram gula bubuk halus
- 2 kuning telur ayam
- 800 gram tepung terigu/ 1 kg
Bahan selai:
- 1 kg nanas parut
- 200 gram gula pasir
- 2 butir cengkih
- 10 gram kayu manis bubuk
- 2 lembar daun jeruk purut
Cara mengolah:
A. Cara membuat selai:
- Rebus semua bahan jadi satu di atas api kecil
- Aduk-aduk hingga airnya menyusut dan menjadi kental
-Kemudian angkat dan dinginkan
B. Cara membuat nastar lembut