Resep Onde Onde Kacang Hijau, Mudah, Simple yang Bisa Dibikin di Rumah untuk Keluarga

Portal Kudus – Onde-onde adalah sebuah jajanan pasar yang berbentuk bulat yang populer di Indonesia.

Namun, ternyata onde-onde ini bukan jajanan asli Indonesia, melainkan jajanan dari China yang kemudian dimodifikasi oleh masyarakat.

Onde-onde berbentuk bola yang berlapis wijen dengan isian kacang hijau yang dihaluskan atau bisa di isi dengan yang lainnya seperti : keju, cokelat, ubi, dll. 

Berikut adalah cara membuat onde-onde mudah yang bisa kamu praktekan sendiri di rumah:

Resep Kulit Onde-Onde

Bahan :
250 gr tepung ketan
50 gr gula pasir ( resep asli 60 gr )
50 gr kentang ( kukus matang, haluskan)
180 - 200 ml santan hangat ( kekentalan sedang )
Sejimpit garam
Wijen secukupnya
Pewarna makanan (sesuai selera).

Cara :
Campur tepung ketan, gula, garam, kentang, kemudian perlahan masukkan santan perlahan ( santan jangan masuk semua , uleni hingga adonan licin dan kalis. Bagi adonan sesuai selera, beri pewarrna

Resep Isian Kacang Hijau

Bahan :

250 gr kacang hijau kupas kulit (cuci, rendam dgn air 2 jam, saring kemudian kukus selama 40 menit - 1jam /sampai kecang hijau empuk/mekar )
250 ml santan = 2 bungkus santan instan @65 gr ditambah air
120 gr gula pasir ( aku pake 100 gr )
3 lembar daun pandan
Sejimpit garam
¼ sdt Vanili