Cara masak:
1. Campurkan potongan daging ayam dgn telur, aduk rata.
2. Baluri satu per satu potongan daging ayam tsb dgn tepung bumbu secukupnya, remas-remas hingga terbalur rata.
3. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng potongan daging ayam tsb hingga matang kecoklatan, angkat & tiriskan. Sisihkan.
Bahan sambal korek:
5 siung bwg putih
5 bh cabe merah keriting
30 bh cabe rawit merah
Baca Juga: Resep Masakan Pindang Ayam Simple Dan Mudah
Add:
Garam, gula & kaldu bubuk secukupnya
Minyak panas secukupnya (boleh pakai minyak panas bekas goreng ayam)
Cara buat:
Ulek / Chopper bahan sambalnya jadi 1 (jgn terlalu halus) lalu pindahkan ke dlm mangkok. Bumbui dgn garam, gula & kaldu bubuk secukupnya, aduk rata lalu siram dgn minyak panas secukupnya saja; aduk rata & koreksi rasanya.
Cara penyajian:
Sajikan potongan ayam krispi dgn sambal korek di atasnya lalu ambil nasi panas yg banyak.