Network
“Abu Hurairah R.A meriwayatkan, ‘Rasulullah SAW pernah disuguhi bagian kaki (dari daging itu atau paha) diberikan kepada beliau. Rasulullah SAW menyukaina, maka beliau menggigit daging itu’”. (HR. Bukhari dan Muslim)
Sebagian ulama memberikan pendapat tentang bagian daging kambing yang utama untuk dikonsumsi.
Qadhi Iyadh berkata, “Rasulullah SAW gemar mengambil daging bagian lengan disebabkan oleh kematangannya, aroma yang wangi, rasa yang lezat, manis, dan jauh dari tempat-tempat berbahaya.”
Al-Farzdaq berkata, “Ambillah daging bagian depan. Hindarilah kepala dna perut, karena keduanya adalah penyakit.”
Daging kambing memang menjadi salah satu sumber kolesterol yang dibutuhkan tubuh.
Namun, tidak semua kolesterol memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Ada juga kolesterol yang justru menimbulkan efek buruk atau penyakit.
Kolesterol jahat dari daging kambing bersumber di antaranya bersumber dari lemak dan jeroan.
Baca Juga: Bumbu Marinasi Sate Kambing Sebelum Dibakar Anti Bau Prengus, Cukup Dengan Bumbu-bumbu Dapur Ini
Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk mengonsumsi daging kambing yang tidak memilik banyak lemak.
